Kanarischer Wein: Herkünfte, Rebsorten und Lanzarotes La Geria

Herkünfte

11 Wein-DOP laut ICCA (Quelle: Gobierno de Canarias)

Lanzarote

Anbau in Gruben (hoyos) mit Steinmauern (zocos)

Rebsorten

unter anderem Listán Negro, Listán Blanco, Malvasía Volcánica

Reblaus

2025 auf Teneriffa nachgewiesen

Stand

November 2026

Welche Weinherkünfte gibt es auf den Kanaren?

Das Landwirtschaftsinstitut ICCA des Gobierno de Canarias führt elf Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) auf: Abona, El Hierro, Gran Canaria, Islas Canarias, La Gomera, La Palma, Lanzarote, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava und Ycoden-Daute-Isora. (Quelle: www.gobiernodecanarias.org/agpsa/icca/servicios/etiquetado/, Stand: November 2026)

Namen nach der ICCA-Liste; die fünf Teneriffa-Herkünfte bestätigt Turismo de Tenerife: Auf Teneriffa bestünden fünf traditionelle Ursprungsbezeichnungen (Abona, Valle de La Orotava, Valle de Güímar, Tacoronte-Acentejo und Ycoden-Daute-Isora) und eine sechste, jüngere namens Islas Canarias. (Quelle: discover.webtenerife.com/gastronomy-dossier/…/vinos-de-tenerife.pdf)

„Islas Canarias“ ist dabei selbst eine DOP, also nicht bloß ein Sammelbegriff. Die Teilnahme ist freiwillig, und sie kann neben den bestehenden Herkünften bestehen. (Quelle: www.gobiernodecanarias.org/agpsa/icca/temas/productos_calidad/vinos/dopIslasCanarias.html) La Gomera hat seit 2003 eine eigene Ursprungsbezeichnung. (Quelle: www.hellocanaryislands.com/en/gastronomy)

Wie wächst der Wein auf Lanzarote?

Auf Lanzarote wächst der Wein in La Geria in Gruben, die in die Schicht aus Vulkanlapilli (Picón) gegraben werden. Die Weinbauvereinigung DO Lanzarote erklärt das Grubensystem mit der dicken Picónschicht, die in La Geria örtlich bis zu 3 Meter erreicht. Die Pflanzabstände betragen dort bis zu 4 Meter. Gelesen wird traditionell von Hand, ohne Mechanisierung. (Quelle: dolanzarote.com/en/vino/cultivo/, Stand: November 2026)

In Tinajo und Haría arbeitet man laut derselben Quelle stattdessen mit Gräben am Rand oder in der Parzelle, weil die Picónschicht dünner ist. Das Grubensystem gilt also nicht für die ganze Insel.

Was sind Hoyos und Zocos?

Ein Hoyo ist die Pflanzgrube, ein Zoco die halbrunde Steinmauer um einen Teil davon. Der Passatwind weht auf Lanzarote über die Insel, und die Mauern schützen die Rebe vor Wind aus Nord bis Nordost. Deshalb umgeben sie die Grube nur teilweise. (Quelle: www.idecanarias.es/resources/PLA_ENP_URB/LZ/…/pepp_pp_geri_mi.pdf, Informationsdokument zum Plan des Landschaftsschutzgebiets La Geria, 2010)

La Geria ist ein geschütztes Landschaftsgebiet (Paisaje Protegido); mehr zur Insel steht auf der Seite Lanzarote.

Welche Rebsorten sind typisch?

Drei Rebsorten prägen die Weine der Kanaren besonders. (Quelle: www.icia.es/icia/download/Publicaciones/Variedades_Vid_Canarias.pdf)

• Listán Blanco de Canarias ist die auch in Andalusien angebaute Palomino Fino und wird fast auf allen Inseln kultiviert, besonders in den höheren Lagen von La Palma.
• Listán Negro (auch Almuñeco) steht auf allen Inseln, die größte Fläche liegt auf Teneriffa. Er ist nach molekularen Analysen eine Kreuzung aus Listán Blanco und Negramoll.
• Malvasía Volcánica ist eine weiße Rebe, entstanden aus Malvasía Aromática und Marmajuelo. Sie wird auf allen Inseln angebaut, am stärksten auf Lanzarote, weniger auf La Palma.

Listán Negro ergibt junge, fruchtige Rotweine mit mineralischen Noten, aber auch gereifte und süße Weine. Listán Blanco reicht von frischen jungen Weißweinen bis zu klassischen Süßweinen mit guter Säure. Weitere Rebsorten Teneriffas sind unter anderem Negramoll, Vijariego Negro, Gual, Albillo Criollo, Marmajuelo und Moscatel de Alejandría. (Quelle: discover.webtenerife.com/gastronomy-dossier/…/vinos-de-tenerife.pdf)

Aus der Malvasía Aromática entstanden die „Canary sack“, die Reiseweine, die im 16. und 17. Jahrhundert die Höfe eroberten und von den Mannschaften englischer und niederländischer Flotten mitgeführt wurden. Die Malvasía Volcánica ist eine andere Rebe (siehe oben). (Quelle: discover.webtenerife.com/gastronomy-dossier/…/vinos-de-tenerife.pdf)

Das Wort „Malvasía“ wurde mit dem Real Decreto 740/2015 in „Malvasía Aromática“, „Malvasía Rosada“ und „Malvasía Volcánica“ aufgeteilt; auf Etiketten älterer Weine kann deshalb noch „Malvasía“ stehen. (Quelle: www.icia.es/icia/download/Publicaciones/Variedades_Vid_Canarias.pdf) Auf La Gomera wachsen außerdem Sorten wie Forastera Gomera, Marmajuelo, Negramoll, Castellana und Tintilla. (Quelle: www.hellocanaryislands.com/en/gastronomy)

Sind die Kanaren reblausfrei?

Nein, jedenfalls nicht auf Teneriffa: Dort ist die Reblaus 2025 nachgewiesen worden. Die Regierung der Kanaren meldete am 16. Juni 2026 nach der zweiten Untersuchungsrunde vier neue positive Befunde in verlassenen Parzellen in der „Zone null“ innerhalb der DO Tacoronte-Acentejo. Für 2025 nannte sie 89 positive Ergebnisse bei 7.779 Untersuchungen, alle auf Teneriffa. Teneriffa sei weiterhin die einzige Insel mit Reblaus. Zugleich kündigte die Regierung an, die Pflanzenschutzvorschriften für die nächste Lese zu lockern. (Quelle: www3.gobiernodecanarias.org/noticias/culmina-la-segunda-ronda-de-prospecciones-frente-a-la-filoxera-…, Stand: 16. Juni 2026)

Der Fund von Ende Juli 2025 in Valle de Guerra (San Cristóbal de La Laguna) mit einer Befallszone von 500 Metern Radius und einer Pufferzone von einem Kilometer; Ziel ist die Tilgung, die nach mindestens einem Jahr ohne Fund als erreicht gilt. Symptome an Reben melden Sie den landwirtschaftlichen Beratungsstellen. (Quelle: www.gobiernodecanarias.org/agricultura/temas/sanidad_vegetal/filoxera/) Die geltenden Regeln für Reben, Trauben und Pflanzenmaterial veröffentlicht die Regierung dort; wer solches Material mitnehmen oder verschicken will, sollte sie vorher prüfen. Mehr zur Insel unter Teneriffa.

Wie besucht man Bodegas?

Eine Übersicht der Weingüter auf Lanzarote führt die DO Lanzarote auf einer Seite „Bodegakarte“, mit Verweis auf eine PDF-Karte (2025). Aufgeführt sind unter anderem Bodegas El Grifo, La Geria, Reymar, Vega de Yuco und Timanfaya. (Quelle: dolanzarote.com/en/visita/mapa-de-bodegas/, Stand: November 2026) Ein Eintrag in dieser Liste belegt weder Öffnungszeiten noch öffentliche Führungen. Fragen Sie vorab beim jeweiligen Betrieb nach Terminen, Preisen und Sprachen.

Was gilt in La Geria für Besucher?

La Geria ist ein Paisaje Protegido, ein geschütztes Landschaftsgebiet. Der Cabildo von Lanzarote erarbeitet derzeit einen neuen Sonderplan für das Gebiet: Im Boletín Oficial de Canarias vom 25. Juni 2026 kündigte er eine öffentliche Auslegung von Vorentwurf und Umweltprüfung für 45 Werktage ab dem 26. Juni 2026 an. Die Unterlagen liegen im elektronischen Amtssitz des Cabildo und in dessen Büros in Arrecife. (Quelle: www.gobiernodecanarias.org/boc/2026/126/2220.html, Stand: November 2026) Die vorgesehenen Nutzungsregeln stehen im Vorentwurf.

Praktisch heißt das für Ihren Besuch: Bleiben Sie auf Wegen und Straßen, betreten Sie keine Weinfelder, und nehmen Sie keine Steine aus den Zocos mit.

Weitere Gerichte und Zutaten der Inseln stehen in der Küche, zum Beispiel Gofio.